基本信息
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职业迁徙
个人简介
陈茂深,男,汉族,1986年01月生。自2015年任教以来,一直从事食品胶体、食品化学领域的教学和科研工作。近年来,作为负责人承担的省部级以上科研项目3项,包括国家自然科学基金1项,教育部美大项目1项,江苏省产学研项目1项。作为课题负责人还承担了企业委托项目10余项,与厦门燕之屋丝浓食品有限公司,安徽坤大生物工程技术有限公司、成都眼糖糖果食品有限公司、温州源飞宠物玩具制品有限公司、安徽中烟工业有限公司、四川中烟工业有限公司等行业内重点企业合作密切。目前,已申请发明专利10余项,其中5项已授权;共发表学术论文30余篇,其中SCI收录19篇,EI收录1篇,其余均为CSCD核心论文。
研究方向:食品胶体、食品化学
研究方向:食品胶体、食品化学
研究兴趣
论文共 92 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
FOOD BIOSCIENCE (2024): 103783
FOODSno. 6 (2024): 820
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109676
ADVANCED SCIENCEno. 9 (2024): e2306056-e2306056
Journal of the science of food and agriculture (2023)
Food Hydrocolloids (2023): 109065-109065
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合作机构
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