CHEN Fangxue(陈方雪)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构不同风干工艺处理的武昌鱼鱼肉品质和风味的变化邓祎,陈方雪,杜柳,乔宇,吴文锦,李冬生,刘继平现代食品科技(2023)引用0浏览0引用00传统日晒与阴干干腌武昌鱼挥发性风味物质的形成及脂肪氧化的变化陈方雪,邱文兴,谌玲薇,李冬生,乔宇,吴文锦,熊光权,汪兰,丁安子, 李新,石柳食品工业科技(2023)引用0浏览0引用00预制冷风风干武昌鱼干制过程中的品质变化及香气形成陈方雪, 邓祎,谌玲薇,李冬生,乔宇,吴文锦,熊光权,汪兰,李新,石柳,丁安子wf(2023)引用0浏览0引用00超高压预处理草鱼块干燥前后品质和气味变化邓祎,陈方雪,杜柳,吴文锦,李冬生,乔宇,熊光权,汪兰Food Science and Technologyno. 2 (2022)引用0浏览0引用00蒸煮方式对熟制小龙虾尾肉解冻后品质的影响汪超,陈方雪,汪兰,熊光权,吴文锦, 邓祎,黎彩,乔宇,周明珠,丁安子,石柳肉类研究(2021)引用0浏览0引用00电子束辐照处理对鮰鱼冷藏期间品质的影响李新,陈方雪,汪兰,熊光权,吴文锦, 邓祎,乔宇,周明珠,廖李,李冬生,丁安子,石柳肉类研究(2021)引用2浏览0引用20作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn