基本信息
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Bio
男,合肥工业大学研究生院副院长,合肥工业大学“畜禽食品加工及副产物综合利用”科研团队带头人。
中国肉类加工产业技术创新战略联盟专家技术委员会委员、中国畜产品加工研究会理事、《肉类研究》期刊编委。国家自然科学基金、教育部及部分省份科学技术奖评审专家,国家科学技术奖评审专家(No:201025134)。
中英文核心期刊《Meat Science》、《Food Hydrocolloids》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《农业工程学报》和《食品科学》等刊物审稿专家。
与雨润、宝迪等国内10余家大中型农业产业化龙头企业以及日本肉类科技优势科研单位(新潟大学农学部)建立有良好的合作关系。
近年来,主持完成省级及企业委托项目10余项;发表核心期刊学术论文近40篇;获授权发明专利10余项。
现主持国家基金、省级重大科技攻关等项目4项。
中国肉类加工产业技术创新战略联盟专家技术委员会委员、中国畜产品加工研究会理事、《肉类研究》期刊编委。国家自然科学基金、教育部及部分省份科学技术奖评审专家,国家科学技术奖评审专家(No:201025134)。
中英文核心期刊《Meat Science》、《Food Hydrocolloids》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《农业工程学报》和《食品科学》等刊物审稿专家。
与雨润、宝迪等国内10余家大中型农业产业化龙头企业以及日本肉类科技优势科研单位(新潟大学农学部)建立有良好的合作关系。
近年来,主持完成省级及企业委托项目10余项;发表核心期刊学术论文近40篇;获授权发明专利10余项。
现主持国家基金、省级重大科技攻关等项目4项。
Research Interests
Papers共 185 篇Author StatisticsCo-AuthorSimilar Experts
By YearBy Citation主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
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主题
期刊级别
合作者
合作机构
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 1 (2024): 128265-128265
Food Bioscience (2024): 104625
Food Chemistry (2024): 139704-139704
Food Biosciencepp.103972, (2024)
MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCHno. 4 (2024): e2200783-e2200783
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 1 (2024): 130246-130246
FOOD CHEMISTRY (2023): 136520-136520
Journal of agricultural and food chemistryno. 28 (2023): 10638-10646
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