基本信息
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个人简介
赵长新,现任大连工业大学生物工程系主任,主要从事啤酒酵母生理代谢研究、啤酒大麦制备工艺及生理研究。承担了制麦工艺学、啤酒工艺学和生物制品学等课程。
大连工业大学研究生学院教授[1] 。生于1955年,中国共产党党员, 1973年参加工作,1982毕业于大连轻工业学院食工系,获得工学学士学位;1984-1986年在大连理工大学社科系学习,获得法学学士学位;1999-2000年,江南大学高级访问学者;2008年日本秋田大学高级访问学者。现被聘为日本秋田县大学生物资源科学部,客座研究员。
现任大连工业大学生物工程系主任,主要从事啤酒酵母生理代谢研究、啤酒大麦制备工艺及生理研究。承担了制麦工艺学、啤酒工艺学和生物制品学等课程。任教期间共为本科和研究生先后讲授15门课程,已培养研究生42名,作为项目主持人负责国家“十一五”重点支撑项目一项,辽宁省重点实验室项目一项。在科学出版社、高等教育出版社等出版专著、国家“十五”规划教材等五部,在国际学术杂志如《A.S.B.C》等、多种国家一级学术刊物如《食品科学》、《微生物学通报》等发表、录用论文100余篇,论文被《SCI》、《EI》等摘引40余次,09年获黑龙江省科技进步奖二等奖一项,山东省科技进步二等奖、获得大连市自然科学一等奖、辽宁省科技进步二、三等奖;《中国酿造》,《食品与生物技术》编委,现为中国发酵协会理事,河北省政府科学成果奖评委,中国微生物协会会员。申请发明专利10项、授权2项。
研究兴趣
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