Xiaoyan CHAI(柴小岩)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 5 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构咖啡制作过程中丙烯酰胺减量措施的研究进展项雷文,邱韵洁,柴小岩,吴承燕,陈文韬, 陈盛食品与生物技术学报(2023)引用0浏览0引用00超声辅助冻融法提取燕麦麸β-葡聚糖黄玉炎,项雷文,何桀,柴小岩, 张冰琳食品研究与开发(2021)引用2浏览0引用20Inhibition of acrylamide toxicity in vivo by arginine-glucose maillard reaction productsBenyang Wu,Xiaoyan Chai,Aiming He,Zhen Huang,Sheng Chen,Pingfan Rao,Lijing Ke,Leiwen XiangFood and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biologi...(2021)引用8浏览0WOS引用80即食酶解绿豆的制备工艺优化柴小岩,吴本阳,邱韵洁,张雨,陈盛,项雷文食品工业(2020)引用0浏览0引用00模式美拉德反应产物对面包中丙烯酰胺含量的影响吴本阳,王志辉,柴小岩,陈盛,项雷文福建师大福清分校学报(2019)引用2浏览0引用20作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn