基本信息
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个人简介
Nutricionista (CRN 14736), Mestre em Nutrição (UFSC - 2013), Doutora em Ciências Fisiológicas (UFVJM - 2018) e Antropometrista nível I certificada pela ISAK (2023). Possui especialização em Metodologias de Ensino (PUCRS - 2019) e realizou estágio de Pós-doutorado no Programa de Pós-graduação Multicêntrico em Ciências Fisiológicas (UFVJM - 2018 - 2021). Atualmente, professora adjunta na Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD) e pesquisadora colaboradora no Programa de Pós-graduação em Ciências da Nutrição da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM). Temas de estudo: fisiologia, bioquímica, epidemiologia nutricional, obesidade, dietética para emagrecimento e desempenho físico e esportivo, recursos ergogênicos nutricionais e metodologias ativas de ensino e aprendizagem. Temas de pesquisa: restrição de calorias em modelo animal, fisiologia do exercício, fisiologia cardiovascular, Guia alimentar para a população brasileira, classificação NOVA dos alimentos, saúde móvel (mHealth). Disciplinas com experiência de ensino: fisiologia, bioquímica, avaliação nutricional, nutrição em saúde pública, orientação discente de estágio curricular, monitoria e iniciação científica. Acumula experiência profissional, desde 2013, na assistência dietética e nutricional com foco em emagrecimento, recomposição corporal, desempenho físico e esportivo.
Email: carina.sousasantos@gmail.com
Lattes: http://lattes.cnpq.br/9157573841430102
PPGCN: http://site.ufvjm.edu.br/ppgcn/docentes/
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MOLECULAR AND CELLULAR ENDOCRINOLOGY (2024)
Carina de Sousa Santos, Bruna Caroline Chaves Garcia,Ludiany Aparecida Moreira de Souza, Marliane Ferreira Gomes, Bianca Silva Fernandes,Elizabethe Adriana Esteves,Etel Rocha-Vieira
Journal on Interactive Systemsno. 1 (2023): 470-480
Carina De Sousa Santos, Amanda Ribeiro Barroso, Tatiane Nery Silva, Bruna Caroline Chaves Garcia,Etel Rocha-Vieira,Elizabethe Adriana Esteves
Revista Unimontes Científicano. 1 (2022): 1-19
Carina de Sousa Santos (Edição independente) eBooks (2021)
Ana Laura Silva Andrade, Gislene Gleice Rocha Xavier,CARINA DE SOUSA SANTOS, Elizabethe Adriana Esteves
Carina de Sousa Santos (Edição independente) eBooks (2021)
Life sciences (2021): 119411-119411
Dirceu Melo,Dirceu de Sousa Melo, Liliane Costa Pereira,Carina Sousa Santos,Bruno Ferreira Mendes,Isaac Filipe Moreira Konig, Ilkilene Pinheiro Queiroz,Lauane Gomes Moreno,Ricardo Cardoso Cassilhas,Elizabethe Adriana Esteves,Etel Rocha Vieira, Bruna Caroline Chaves Garcia,
Carina de Sousa Santos (Edição independente) eBooks (2021)
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