Fang Cai(蔡芳)Hubei Academy of Agricultural Science关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 49 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构谷物茶品质及其功能特性研究进展周雷,隋勇, 祝振洲,李书艺,许锐,施建斌,蔡沙,熊添,蔡芳,梅新食品工业科技(2023)引用0浏览0引用00荞麦面条配方优化及其体外消化特性施建斌,隋勇,蔡沙,何建军,熊添,范传会,陈学玲,家志文,王少华,蔡芳,蒋修军,梅新食品研究与开发(2023)引用0浏览0引用00紫薯-低筋复配粉理化特性及其饼干制品品质分析赵时珊,蔡芳,施建斌,隋勇,蔡沙,熊添,李少斌,梅新中国粮油学报(2023)引用0浏览0引用00黄甘薯-小麦复配粉理化特性及其制品品质分析赵时珊,蔡芳,邹浩峰,施建斌,蔡沙,隋勇,熊添,梅新食品研究与开发(2023)引用0浏览0引用00不同品种甘薯生全粉对面条品质的影响熊添, 刘书锐,隋勇,蔡芳,施建斌,蔡沙,梅新,周德顺食品科技(2023)引用0浏览0引用00护色方式对芦笋粉物化特性的影响赵时珊, 李少斌,施建斌,隋勇,蔡沙,熊添,蔡芳,梅新食品与发酵工业(2023)引用0浏览0引用00不同护色处理和干燥方式对芦笋粉品质的影响赵时珊,施建斌,隋勇,蔡沙,熊添, 李少斌,蔡芳,梅新食品工业科技(2023)引用0浏览0引用00不同品种甘薯全粉品质特性比较赵时珊,蔡芳,隋勇,熊添,蔡沙,邹浩峰,周德顺,陈学玲,何建军,梅新Modern Food Science & Technologyno. 8 (2022)引用0浏览0引用00甘薯去氢表雄酮的体外抗氧化活性与抗癌功效初探陈蓬凤,邹浩峰,黄师荣,蔡芳,隋勇,熊添,施建斌,蔡沙,陈学玲,梅新现代食品科技(2022)引用0浏览0引用00挤压处理荞麦对面团特性和面条品质的影响施建斌,隋勇,蔡沙,何建军,熊添,范传会,陈学玲,家志文,王少华,蔡芳,蒋修军,梅新食品工业科技(2022)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn