Bu-yun LIU(刘步云)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Ginger constituents ameliorated B(α)P-induced toxicity via modulation of antioxidants and xenobiotic-metabolising enzymes in miceZengming Gao, Yongfeng Ren,Buyun Liu,Ranran Ma,Feng Li,Dapeng Li,Yong-Li WangInternational Food Research Journalno. 2 (2022): 433-445引用0浏览0引用00生姜提取物抑制培根风干成熟过程中的亚硝化反应顾如霞, 葛凤芹,刘步云,李锋,王永丽现代食品科技(2022)引用0浏览0引用00Synthesis, characterization of catechin-loaded folate-conjugated chitosan nanoparticles and their anti-proliferative effectBuyun Liu,Yongli Wang,Qijian Yu,Dapeng Li,Feng LiCYTA-JOURNAL OF FOOD(2018)引用13浏览0引用130生姜提取物对苯并芘染毒小鼠Ⅱ相酶的诱导作用及对Nrf2-Keap1通路的影响高增明,马冉冉,刘步云,王永丽,王斌,李大鹏,李锋食品科学(2018)引用0浏览0引用00不同品种生姜的抗氧化及抗炎症活性刘步云,王永丽,张健,高增明,李大鹏, 唐晓珍,李锋食品与发酵工业(2015)引用3浏览0引用30响应面法优化载儿茶素叶酸偶联壳聚糖纳米粒的制备工艺刘步云,王永丽,于奇建,刘芳,臧金红,金铃和,李大鹏,李锋食品科学(2014)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn