Biying WangCollege of Light Industry and Food Sciences Zhongkai University of Agriculture and Engineering关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 5 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构23个品种柑橘果皮黄酮类含量及抗氧化活性比对研究 白莉, 吴颖娴, 董浩, 史阳凯, 王宏,于立梅Journal of Food Safety & Qualityno. 19 (2023)引用0浏览0引用00壳聚糖的抑菌机制及其在肉及肉制品中的应用研究进展 刘晓婷, 黄伟英, 陈淇, 李滢, 吴利真,于立梅, 余彩欣,吴俊师食品安全质量检测学报(2023)引用0浏览0引用00柠檬皮膳食纤维多酶复合提取工艺研究 白莉,王璧莹, 冯卫华, 于立梅江苏调味副食品(2023)引用0浏览0引用00不同竹笋粉添加量的面团特性及面包品质的变化王璧莹, 白莉,李湘銮, 陈滢欣,于立梅现代食品科技(2023)引用0浏览0引用00Effect of γ-irradiation on structure, physicochemical property and bioactivity of soluble dietary fiber in navel orange peelXiaoni Li,Biying Wang, Wanjun Hu,Haiguang Chen,Zhili Sheng,Bao Yang,Limei YuFood Chemistry: X(2022)引用11浏览0WOS引用110作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn