基本信息
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个人简介
刘斌,男,1977年12月出生,博士,副教授,硕士研究生导师。从事的主要研究方向:主要从事食源性致病菌在食品安全与控制方面的研究,主要研究内容包括:1)食源性致病菌在食品中存活的机制研究;2)食源性致病菌在食品链中的溯源性研究。
研究兴趣
论文共 91 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
FOOD BIOSCIENCE (2024): 103847
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024)
International Journal of Biological Macromoleculesno. Pt 2 (2024): 128616-128616
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 1 (2024): 131083-131083
Biomedical optics expressno. 6 (2023): 2889-2889
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS (2023): 105583-105583
Research Square (Research Square) (2023)
LWT (2023): 115471
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作者统计
#Papers: 87
#Citation: 768
H-Index: 16
G-Index: 26
Sociability: 6
Diversity: 3
Activity: 22
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
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