Biao YangJiangsu Acad Agr Sci Inst Agr Prod Proc关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 3 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构响应面法优化冷冻鸡血豆腐的制备工艺王哲,王灵娟, 杨静,马晶晶,杨彪, 秦晓娟,王道营,邹烨,徐为民Science and Technology of Food Industry(2024)引用0浏览0引用00Effect of ultrasound assisted collagen peptide of chicken cartilage on storage quality of chicken breast meatYe Zou, Liang Li,Jing Yang,Biao Yang,Jingjing Ma,Daoying Wang,Weimin XuUltrasonics Sonochemistry(2022)引用8浏览0WOS引用80Effect of ultrasound assisted konjac glucomannan treatment on properties of chicken plasma protein gelationYe Zou,Fangyun Lu,Biao Yang,Jingjing Ma,Jing Yang,Chao Li,Xin Wang,Daoying Wang,Weimin XuULTRASONICS SONOCHEMISTRY(2021)引用14浏览0WOS引用140作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn