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Main activities milk proteins and peptides and their health properties. Utilisation of plant proteins in food, espcially by-products from industry.
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FOODSno. 21 (2023): 3922-3922
Bioactive Peptides from Foodpp.153-180, (2022)
crossref(2022)
Elsevier eBookspp.125-146, (2022)
Nora Pap, Sari Maekinen,Ulla Moilanen,Marjatta Vahvaselkae, Jyri Maunuksela, Maritta Kymaelaeinen,Anne Pihlanto
Bioactive Compounds in Fermented Foodspp.185-206, (2021)
Manoj Kumar,Anil Dahuja, Sudha Tiwari,Sneh Punia,Yamini Tak, Ryszard Amarowicz, Anilkumar G. Bhoite,Surinder Singh,Shourabh Joshi,Parmjit S. Panesar,Ravi Prakash Saini,Anne Pihlanto,
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#Citation: 6053
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G-Index: 58
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