基本信息
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职业迁徙
个人简介
主要研究方向为:①生物活性物质的提取及功能性研究,②现代加工工艺对原料中活性成分及功能性的影响。先后主持和参与国家自科基金、农业部公益行业专项、科技支撑、山东省自然科学基金重大基础研究、山东省自然科学基金面上项目、山东省留学回国人员择优资助专项、山东省农业重大应用技术创新课题等20余项。共联合培养硕士生10名,获山东省农业科学院第二批青年英才(重点扶持)资助;发表论文100余篇,其中SCI/EI 20余篇,单篇最高引用率100次以上,授权国家专利20余项;获2017年度山东省科技进步二等奖(首位)、2018年度全国商业科技进步二等奖(首位)、2016年度山东省农业科学院科学技术进步一等奖(首位)及2012年山东省软科学优秀成果二等奖等;荣获山东省第十一届山东省青年科技奖、山东省食品行业优秀科技带头人、济南市高端人才等荣誉称号。
研究兴趣
论文共 141 篇作者统计合作学者相似作者
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合作机构
JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS (2024): 105923
Food Chemistry (2024): 139683-139683
Journal of the Science of Food and Agriculture (2024)
FOOD BIOSCIENCE (2024): 103607
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作者统计
#Papers: 139
#Citation: 1130
H-Index: 21
G-Index: 31
Sociability: 6
Diversity: 1
Activity: 1
合作学者
合作机构
D-Core
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