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Laut Weltgesundheitsorganisation gilt Adipositas als chronische Erkrankung, die weltweit epidemieartig zugenommen hat (siehe auch Vortrag Bäßler, Seite 10). Neueste Untersuchungen von Sturm et al. zeigen, dass in den USA die Adipositas Grad III (Body Mass Index ? 40 kg/m2) von 2001 bis 2010 um 120 Prozent zugenommen hat. In Deutschland gab das Statistische Bundesamt 2010 bekannt, dass 14 Prozent der Frauen und 16 Prozent der Männer adipös (? 30 kg/ m2) sind, wobei es sich hier um erfragte und nicht um gemessene Daten handelt. Das ist von Bedeutung, da Frauen oft ein niedrigeres Gewicht und Männer eine höhere Körpergröße angeben
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Normann Steiner,Georg Goebel, Daniela Michaeler, Anna-Luise Platz,Wolfgang Prokop,Anna Maria Wolf,Dominik Wolf,Christina Duftner,Eberhard Gunsilius
Handbuch Essstörungen und Adipositaspp.551-558, (2015)
Andreas Hillenbrand, Brigitte Kiebler, Cornelia Schwab,Ludger Scheja,Pengfei Xu,Doris Henne-Bruns,Anna Maria Wolf,Uwe Knippschild
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