基本信息
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职业迁徙
个人简介
从事研究的学科专业领域
1.食品科学与工程
2.制糖工程
3.水产品加工及贮藏工程
主要研究方向
1.食品加工技术
2.糖类化学及其改性技术
3.水产品加工与贮藏
4.食品资源的开发利用
1.食品科学与工程
2.制糖工程
3.水产品加工及贮藏工程
主要研究方向
1.食品加工技术
2.糖类化学及其改性技术
3.水产品加工与贮藏
4.食品资源的开发利用
研究兴趣
论文共 170 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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合作者
合作机构
International journal of biological macromoleculesno. Pt 1 (2024): 130236-130236
FOOD BIOSCIENCE (2024): 103476
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109700
International Journal of Food Science & Technology (2024)
International journal of biological macromolecules (2023): 123331-123331
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERINGno. 10 (2023): 457-465
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