主要研究领域
食品与生物技术、酶与蛋白质。
承担的主要科研项目（限5项）：
主持了科技部国家重点研发计划项目“生物产业共性技术标准研究（2016YFF0202300）”、科技部国家重点研发计划课题“蛋白质和酶功效评价与检测技术标准（2016YFF0202302）”、中国科学院战略性先导科技专项子课题“器官重建与制造类细胞标准化质量特性研究（XDA16040501）”、国家自然基金“虾类肌质钙结合蛋白及其亚基的过敏原性与构效关系的研究”、国家质检公益科研专项子项目“重要核酸生物技术30项国家标准研制”等科研项目。