基本信息
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Career Trajectory
Bio
艾连中,男,1976年3月出生,汉族,籍贯山东广饶,全日制研究生,工学博士,教授,2000年7月参加工作,1999年6月加入中国共产党。
现任上海理工大学健康科学与工程学院党委副书记、院长。
长期从事食品优良微生物选育与利用、乳制品的研究与开发、多糖的结构与功能等方面的研究工作,主持国家和省部级课题30多项;授权发明专利70多项;发表科研论文300多篇,其中第一或通讯作者SCI收录100多篇;参编英文专著2部;主持获得上海市技术发明奖一等奖1项、上海市科技进步奖一等奖1项。
现任上海理工大学健康科学与工程学院党委副书记、院长。
长期从事食品优良微生物选育与利用、乳制品的研究与开发、多糖的结构与功能等方面的研究工作,主持国家和省部级课题30多项;授权发明专利70多项;发表科研论文300多篇,其中第一或通讯作者SCI收录100多篇;参编英文专著2部;主持获得上海市技术发明奖一等奖1项、上海市科技进步奖一等奖1项。
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ACS SYNTHETIC BIOLOGYno. 4 (2024): 1365-1372
FOOD FRONTIERSno. 2 (2024): 735-752
FOODSno. 6 (2024)
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspectspp.134404, (2024)
Foodsno. 6 (2024): 895
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109994
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024): 116035
Foodsno. 6 (2024): 895
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