Jian-Gang Yang关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构果蔬酵素中纯菌种筛选及其在复合发酵中的应用肖梦月,曹新志,张楷正,赵迎庆,胡琴,杨建刚中国调味品(2020)引用2浏览0引用20一种萃取酒醅中低沸点挥发性成分的方法郭家秀,张宿义,赵金松,吴卫宇,苏占元,杨建刚中国酿造(2017)引用0浏览0引用00姬松茸发酵种龄筛选及发酵动力学分析曹新志,赵迎庆,杨建刚,刘佳,任林生中国酿造(2017)引用0浏览0引用00Comparison of the Volatile Components in Chinese Traditional Xiaoqu LiquorJian-Gang YangJournal of Food Processing and Technology(2016)引用0浏览0引用00华根霉在酿酒中的研究进展窦晓,杨建刚,马莹莹,林秋,林艳,吴赫川食品与发酵工业(2015)引用0浏览0引用00黄酒酵母发酵过程中产尿素的变化规律研究杨建刚,马莹莹,潘训海,周健,王文清,林艳现代食品科技(2013)引用1浏览0WOSSCOPUS引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn