ZHANG Rui(张锐)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 5 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构肉制品加工中的减盐技术:研究进展与应用展望王卫,张锐,张佳敏,杨轶浠,白婷,吉莉莉肉类研究(2022)引用0浏览0引用00预制菜及其研究现状、存在问题和发展展望王卫,张锐,张佳敏, 吴周林Meat Researchno. 9 (2022)引用1浏览0引用10抗氧化天然植物提取物及其在肉品中的应用研究进展赵志平,王卫,陈泓帆,杨轶浠,张悦,张锐,白婷肉类研究(2021)引用1浏览0引用10肉品精深加工及贮运防疫防控建议王卫,张佳敏,陈林,吉莉莉,张锐四川农业科技(2021)引用0浏览0引用00川菜肉类菜肴工业化及其关键技术王卫,张佳敏,赵志平,张锐,白婷,张崟肉类研究(2020)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn