Ming ZHANG(张明)Animal Science & Technology College Yangzhou University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 15 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构复合天然抗氧化剂延长冷却猪肉保鲜期的配方优化吴丹枫,张明,谢静,陈胜姝,章海风Food Science and Technologyno. 10 (2021)引用0浏览0引用00凉拌菜粕醋生梨改进前后菌相的分析与控制张明,朱苏龙中国调味品(2018)引用0浏览0引用00香辛料抑菌研究吴丹枫,张明Modern Foodpp.53-54,57, (2018)引用0浏览0引用00日龄对盐水鹅挥发性风味成分和脂肪酸的影响张明,于海,周晓燕,吴丹枫食品与机械(2018)引用0浏览0引用00不同日龄对传统法卤制盐水鹅品质的影响张明,周晓燕,于海中国调味品(2018)引用0浏览0引用00烹调过程中杂环胺类化合物的产生与控制张明食品安全导刊(2017)引用1浏览0引用10香醋三丝菌群的分析与控制张明,朱苏龙Modern Foodno. 11 (2017): 108-113引用0浏览0引用00中式凉菜多味苦瓜的最佳食用时限研究吴丹枫,张明,张元嵩,史云娇安徽农业科学(2017)引用0浏览0引用00PLA对土壤微生物生长的影响及PLA的生物降解性王敏,秦春君,于海,谷成业,吴德峰,张明环境工程学报(2012)引用0浏览0引用00锌对动物的营养价值张明ZHONGGUO XUMU SHOUYI WENZHAI(SHUOYI)no. 02 (2011): 152-153引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn