TAN Xinyue(檀馨悦)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 13 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构淘汰藏鸡基本营养及挥发性成分分析李晓敏,王晴,黎琪, 索朗扎西, 李国伟, 张岂凡,张晓琳,檀馨悦肉类研究(2023)引用0浏览0引用00市售黑猪和白猪营养成分分析及评价黎琪,檀馨悦,王晴,张晓琳,李晓敏Meat Researchno. 12 (2022)引用0浏览0引用00高效液相色谱法检测熟制猪肉中呈味核苷酸黎琪,李晓敏,姜德铭,檀馨悦,王晴,张晓琳肉类研究(2022)引用1浏览0引用10不同麻辣腊肠挥发性风味物质分析马明娟,苏晓霞,檀馨悦,牛羿, 李如玉,卞祺肉类研究(2022)引用0浏览0引用00宰前、屠宰及加工过程对冷鲜猪肉保水性影响研究进展李晓敏,张忠鑫,檀馨悦,张晓琳,王晴,孙玉丽,黎琪肉类研究(2021)引用0浏览0引用00传统酸面团菌群结构及其酵制馒头风味物质分析邹球龙,李晓敏,檀馨悦,韩伟,张晓琳,王晴,黎琪食品科学(2021)引用1浏览0引用10超声辅助酶法和碱法对米糠蛋白提取率的影响研究付珊珊,周显青,张玉荣,王晴,檀馨悦,张晓琳Food Science and Technologyno. 9 (2021)引用0浏览0引用00利用扩增子测序技术分析不同红茶菌中微生物多样性李晓敏,檀馨悦,张晓琳,王晴,黎琪食品与发酵工业(2021)引用0浏览0引用00红茶菌中风味物质相关功能微生物的研究进展檀馨悦,黎琪,王晴,李晓敏,张晓琳食品科学(2020)引用3浏览0引用30红茶菌成分及功能研究进展李晓敏,王晴,檀馨悦,黎琪,张晓琳中国酿造(2020)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn