PENG Yuhui(彭玉慧)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Effects of different waxy rice varieties and their starch on the taste quality of zongziYi Chen, Yuan Yao,Zhengbiao Gu,Yuhui Peng,Li Cheng,Zhaofeng Li,Caiming Li, Zhaogui Chen,Yan HongJournal of Cereal Science(2022)引用4浏览0引用40浙江省粽子专用糯稻品种筛选及其综合评价王保君,程旺大,沈亚强,陈召桂,彭玉慧, 朱佳伟, 黄家频,张红梅Acta Agriculturae Zhejiangensisno. 12 (2022)引用0浏览0引用00肉粽感官描述性词汇的建立及感官特性的比较彭玉慧, 于福浩,陈召桂,曾敏, 时成铭,姚远Modern Foodpp.111-117, (2021)引用0浏览0引用00粽子储存保鲜工艺研究彭玉慧,陈召桂,曾敏,姚远, 詹晓婷Modern Foodpp.60-66, (2021)引用0浏览0引用00消费者喜好度感官特性分析在粽子开发中的应用研究姚远,彭玉慧,曾敏Modern Foodpp.224-228, (2020)引用1浏览0引用10强化嗜盐四联球菌对模拟低盐酱油发酵的影响房峻,刘佳乐,彭玉慧,姚远,方芳中国酿造(2020)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn