Zhengkai GE(葛正凯)Food College Shihezi University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构基于转录组揭示底酸促进巴氏醋杆菌产酸的分子机制李甜,葛正凯,陈宇,苏聪燕,徐晓裕,史学伟,王斌食品科学(2022)引用0浏览0引用00Dynamic changes in bacterial microbiota succession and flavour development during milk fermentation of Kazak artisanal cheeseXiaochun Zheng,Zhengkai Ge,Ke Lin,Dandan Zhang, Yu Chen,Jing Xiao,Bin Wang,Xuewei ShiInternational Dairy Journal(2021)引用19浏览0引用190'美乐'和'威代尔'冰酒在贮藏过程中理化性质和挥发性风味物质的动态变化陈宇,王斌,张丹丹,林可,周雪燕,史学伟,苏聪燕,葛正凯食品科学(2021)引用0浏览0引用00超声波辅助溶剂法提取沙棘果油工艺优化及其抗氧化活性研究王斌,张丹丹,林可, 薛丕卫,葛正凯中国调味品(2021)引用2浏览0引用20非酿酒酵母菌的分离鉴定及产酯关键酶活性的研究李甜,王斌, 万瑞琪,马延琴,徐晓裕,史学伟,葛正凯中国酿造(2021)引用0浏览0引用00不同抗氧化剂对白葡萄酒品质的影响葛正凯,黄倩, 李洁,郑晓春,王斌,史学伟中国酿造(2020)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn