ZHANG Wei(张伟)Department of Food Science and Technology Agricultural University of Hebei关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 73 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构酶解豆粕的生物学功能及其在獭兔养殖业的应用前景孔繁根,张伟,王国洲,郭万华,刘亚娟,陈宝江,陈赛娟中国养兔(2022)引用0浏览0引用00运动营养食品的研究进展杨昊宇,苑宁, 董贺楠,张伟粮食与油脂(2022)引用0浏览0引用00香菇纳豆酱生产工艺的研究左树娜,孙旭飞,苑宁,高杰,徐慧,张伟中国调味品(2022)引用0浏览0引用00响应面法优化果味纳豆饮品制备工艺的研究 任锡雯,宋爽,韦恃怡,杨倩,张伟,马晓燕,徐慧食品研究与开发(2022)引用0浏览0引用00基于全自动核酸提取的荧光定量PCR鉴别羊肉制品真伪 柳梦思,时国强,卢鑫,张伟, 石磊食品安全质量检测学报(2022)引用0浏览0引用00豆薯维生素B1复合营养面包的制备马领领,于潇潇,杜慧聪,张伟,苑宁食品工业(2020)引用0浏览0引用00苦碟子多糖口服液制备工艺付荣荣,张娇娇,韦恃怡,张伟,徐慧食品工业(2020)引用0浏览0引用00燕麦黄酒发酵过程中微生物群落结构变化及对高级醇的影响孙乐平,张伟,徐嘉良,刘敬科,邢旋,任清食品科学技术学报(2020)引用2浏览0引用20响应面法优化纳豆混合发酵工艺的研究 耿晓然,徐慧,卢鑫,袁耀武,张伟河北农业大学学报(2020)引用2浏览0引用20板栗蚕豆酱的研制及工艺优化商鹤琴,曹恰,周倩,张伟,杨倩,贾丽娜中国调味品(2019)引用6浏览0引用60加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn