Jian ZHANG(张健)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 15 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构一氧化氮对无核白葡萄果梗贮藏品质和微观结构的影响吴敏,杜鹃,王曼,张健,阿塔吾拉·铁木尔,吴斌,吴忠红Science and Technology of Food Industry(2022)引用0浏览0引用00几种甜瓜籽油脂肪酸成分分析的比较杜鹃,孔建军,张健,赵雅霞,吴忠红农产品加工(下半月)(2021)引用0浏览0引用00葡萄采后果梗抗氧化系统与褐变的关系 温春,魏佳,李杰,张健,吴斌, 马先花,张琼琼现代食品科技(2021)引用1浏览0引用10亚临界提取甜瓜籽油风味与脂肪酸关系分析杜鹃,孔建军,张健,吴斌,姜璐熙,吴忠红,裴龙英新疆农业科学(2021)引用0浏览0引用00GC-MS结合电子鼻分析甜瓜籽油挥发性风味成分吴忠红,谭慧林,赵雅霞,张健,孔建军,过利敏,吴斌,周琦中国油脂(2020)引用1浏览0引用10采前茉莉酸甲酯处理提高红地球葡萄的贮藏品质何庆,郑素慧,张健,秦南南,左志强,吴斌现代食品科技(2020)引用0浏览0引用00茉莉酸甲酯雾化熏蒸对冬枣采后贮藏品质的影响魏征,张政,魏佳,张健, 陈莉娜,李晨豪,吴斌食品科技(2020)引用1浏览0引用10二氧化硫对葡萄采后有机酸含量及苹果酸代谢途径的调控作用闫波雯,袁宇尧,魏佳,张政,张健,吴斌Modern Food Science & Technologyno. 7 (2020): 133-141,41引用0浏览0引用00鲜食葡萄SO2气体精准熏蒸保鲜控制系统设计魏佳,张政,赵芳芳,陈燕,张健,吴斌农业工程学报(2019)引用1浏览0引用10二氧化硫(SO2)对葡萄果实采后质构和果皮蜡质损伤的影响赵芳芳,魏佳,陈燕,张健,郑素慧,吴斌食品工业科技(2018)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn