WANG Rong-lan(王荣兰)Coll of Tour and Cuis Yangzhou Univ关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 18 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构响应面法优化白玉菇鸡肉辣椒酱加工工艺王荣兰,刘莹莹,胡燕, 陈健,胡舰,朱云龙China Condimentno. 7 (2023)引用0浏览0引用00谷蔬面包加工工艺优化及品质特性研究 刘莹莹, 王绮思, 胡燕,王荣兰, 胡舰, 朱云龙Food and Nutrition in Chinano. 8 (2023)引用0浏览0引用00蛹虫草玉米馒头加工工艺刘莹莹, 李嘉豪,胡燕,胡舰,王荣兰,朱云龙,何志贵食品研究与开发(2023)引用0浏览0引用00红萝卜中芥子苷酶提取工艺的研究胡燕, 李英娜,刘莹莹,胡舰,王荣兰,朱云龙,何志贵China Condimentno. 7 (2023)引用0浏览0引用00烹调方法对山芋茎叶感官品质及营养成分的影响胡舰,王荣兰,胡燕,刘莹莹,朱云龙中国调味品(2022)引用0浏览0引用00荞麦面条复合预制粉组配参数优化及其应用赵敏,杨保卫,胡舰,王荣兰食品与机械(2022)引用0浏览0引用00减盐腊肉制作工艺及加工过程中挥发性成分变化分析任昌娟,王荣兰,许振兴,沈捷中国调味品(2022)引用0浏览0引用00无花果沙棘复合果醋发酵工艺优化王荣兰,朱云龙, 梁潇滢,朱正洁,胡舰中国调味品(2021)引用1浏览0引用10拌莴笋片菌群分析与控制史云娇,朱云龙, 李志晓,王荣兰, 张荣明Culinary Science Journal of Yangzhou Universityno. 1 (2017): 62-64引用1浏览0引用10食用菌火锅底汤的安全性研究朱云龙,王荣兰,左俊英食品科学(2015)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn