Xuan CHEN(陈轩)College of Food Science and Engineering Wuhan Polytechnic University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 44 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构紫外、微波处理对留胚米理化性质及储藏期的影响李婷,江蕾,田利亚,姜蓓,吕庆云,丁文平,陈轩,陈曦,王国珍,金刚强,任伟忠中国粮油学报(2021)引用0浏览0引用00挤压对小麦麸皮抗氧化活性和可溶性酚酸含量的影响蔡红燕,吴凡,金舟,洪秀娟,沈汪洋,贾喜午,陈轩,王展Food Science and Technologypp.135-141,150, (2021)引用0浏览0引用00麸皮粒度对全麦面制品品质影响的研究进展蒲慧婷,沈汪洋,陈轩,王展粮食与油脂(2021)引用1浏览0引用10超声辅助低共熔溶剂提取芹菜叶中的芹菜素及其抗氧化性分析周游,沈汪洋,吕庆云,刘琴,陈轩,庄坤Modern Food Science & Technologypp.202-211,201, (2021)引用2浏览0引用20鲜湿面咀嚼性的改良沈汪洋,贾喜午,矫春苗,陈轩,黄文晶,胡中泽粮食加工(2021)引用0浏览0引用00全麦粉储藏稳定性的研究进展沈汪洋,陈轩,周坚,吴远宁粮食与油脂(2021)引用1浏览0引用10调质温度和时间对黑糯米半干法制粉品质的影响孙威,陈轩,庄坤,曾蓓蓓,吕庆云食品工业科技(2020)引用2浏览0引用20紫外照射对留胚米稳定性的影响姜蓓,吕庆云,周坚,金刚强,陈轩中国粮油学报(2020)引用1浏览0引用10不同辅料添加量对挤压重组米的消化特性的影响蔡乔宇,徐晓茹,周坚,陈轩,吕庆云食品工业科技(2020)引用2浏览0引用20米糠多糖的提取纯化及生理功能活性研究进展 鄢宏浩,蔡乔宇,陈轩,沈汪洋,黄文晶Food Science and Technologyno. 10 (2020)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn