HuaYing Wen(文华英)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 20 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Characterization and discrimination of the taste and aroma of Tibetan Qingke baijiu using electronic tongue, electronic nose and gas chromatography-mass spectrometry Xiaoqing Yin, Man Zhang,Shanshan Wang,Zhirong Wang,Huaying Wen, Zhiwei Sun,Yuhong ZhangFood chemistry: X (2024): 101443-101443引用0浏览0WOS引用00西藏传统发酵酸奶源低温乳酸菌的筛选文华英,贾福晨,靳玉龙,张玉红中国乳业(2022)引用0浏览0引用00不同处理对青稞脂肪氧化酶活性及品质的影响靳玉龙,王姗姗,张玉红,朱明霞,刘小娇,文华英,白婷食品研究与开发(2021)引用1浏览0引用10青稞饼干研究进展王姗姗,张玉红,刘小娇,白婷,文华英西藏农业科技(2021)引用1浏览0引用10青稞啤酒的研究进展及发展探讨文华英,刘小娇,王姗姗,张志薇,张玉红酿酒科技(2020)引用2浏览0引用20西藏传统酸乳中乳酸菌的研究进展文华英,陈锋,于翠翠,普布多吉,孟胜亚现代农业科技(2020)引用1浏览0引用10三种青稞品质及风味物质比较分析张文会,于翠翠,陈锋,文华英粮食加工(2020)引用0浏览0引用00青稞脂肪氧化酶的活性测定刘小娇,白婷,王姗姗,文华英,朱明霞,张玉红西藏农业科技(2020)引用0浏览0引用00青藏高原地区牦牛酸奶的研究现状周雨,文华英中国乳品工业(2019)引用2浏览0引用20藏系绵羊肉系列产品开发与加工关键技术周雨,王凤忠,张文会,陈锋,于翠翠,文华英农产品加工(上半月)(2019)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn