WanGang Zhang(张万刚)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 5 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构迷迭香提取物对萨拉米品质的影响姜蕾, 范尚宇,张万刚,周光宏肉类工业(2017)引用1浏览0引用10超声波促渗对蒸煮鸭心食用品质的影响王雪梅,刘功明,王宝维,张万刚,郭光平,孙京新,黄明食品科技(2015)引用0浏览0引用00杂种黑猪与外三元杂种猪肉质性状的比较研究孙京新,张笑娇,张彩燕,黄明,张万刚,郭光平养猪(2015)引用2浏览0引用20超声波促渗在鸡胸肉蒸煮工艺中的应用刘功明,张万刚,郭光平,孙京新,黄明肉类研究(2015)引用0浏览0引用00对世界卫生组织将红肉和肉制品列为致癌物报告的质疑李春保,周光宏,徐幸莲,罗欣,熊幼翎,曹锦轩,张万刚肉类研究(2015)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn