QinHua Liu(刘勤华)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 35 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构高压处理对含有TG酶的鸡胸肉凝胶理化性质的影响刘勤华肉类工业(2022)引用0浏览0引用00高压处理对含有TG酶的鸡胸肉凝胶质构特性的影响刘勤华肉类工业(2021)引用0浏览0引用00大豆分离蛋白结合高压处理对鸡胸肉凝胶品质的影响刘勤华肉类工业(2021)引用0浏览0引用00食用胶与高压结合处理对鸡胸肉凝胶质构特性的影响刘勤华肉类工业(2020)引用1浏览0引用10高压处理对添加不同食用胶鸡胸肉凝胶理化特性的影响刘勤华肉类工业(2020)引用1浏览0引用10梯度升压处理对烧鸡贮藏性的影响刘勤华肉类工业(2019)引用0浏览0引用00高压技术对食品品质影响的研究进展刘勤华肉类工业(2019)引用1浏览0引用10我国肉类加工存在的问题及发展方向刘勤华食品安全导刊(2018)引用0浏览0引用00高压处理对肉品中有害微生物的影响刘勤华肉类工业(2015)引用0浏览0引用00脉动高压处理对烧鸡贮藏性的影响刘勤华,李斌,潘润淑,马汉军Food and Machineryno. 5 (2015): 177-180引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn