Xiang Shen(沈湘)Institute of Nutrition and Food Safety Chinese Center for Disease Control and Prevention关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 7 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构红皮花生和白皮花生中脂肪酸成分的定量与比较严俊安,谭洪兴,朱李佳,于微,杨慧,沈湘,王竹,刘小立,王俊卫生研究(2017)引用24浏览0WOS引用240蔬菜中胡萝卜素测定方法的改良曹梦锦,张雪松,王晓婧,沈湘,王竹卫生研究(2016)引用0浏览0引用00中国28个实验室维生素A检测的比对研究王国栋,杨晓莉,杨晶明,沈湘,门建华,何梅卫生研究(2009)引用2浏览0引用20不同烹调方法下马铃薯中部分维生素和矿物质保留因子的变化潘兴昌,赵洪静,门建华,沈湘卫生研究(2007)引用23浏览0WOS引用230转SCK基因大米和亲本大米食用品质的比较研究韩军花,杨月欣,边立华,门建华,王竹,沈湘营养学报(2006)引用2浏览0引用20烹调对蔬菜中烟酸含量的影响沈湘,赵洪静,杨晶明,杨晓莉,王国栋,杨月欣中国食品卫生杂志(2005)引用0浏览0引用00"补血养血"保健食品促进泌乳作用的研究边立华,李翱,何梅,韩军花,沈湘,杨月欣中国食品卫生杂志(2004)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn