Kai Xu(徐凯)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 15 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构标准喷涌麦芽制备的研究佟恩杰,徐玉娟,徐凯,石殿瑜啤酒科技(2016)引用0浏览0引用00麦芽抗氧化性与常规指标相关性分析邱然,郭建华,石殿瑜,徐凯,苏红旭,陆健食品工业科技(2015)引用3浏览0引用30HPLC法测定麦芽中的5-羟甲基糠醛周志营,陈霞,徐凯,石殿瑜,赵长新,江国金食品工业(2015)引用0浏览0引用00一种大麦或麦芽喷涌潜力的检测方法邱然,佟恩杰,徐玉娟,徐凯啤酒科技(2015)引用0浏览0引用00糖化过对能降低啤酒初级喷涌亲脂性酒花浸膏的影响徐玉娟,徐凯,石殿瑜啤酒科技(2014)引用5浏览0引用50制麦过程中乳酸菌对霉菌的抑制作用于春丽,周志营,苏红旭,徐凯,石殿瑜啤酒科技(2014)引用0浏览0引用00双重改进的嘉士伯方法和动态光散射技术预测大麦和麦芽的喷涌潜力 S.M.Deckersa, L.Vissersa, K.Gebruers,徐玉娟,徐凯,石殿瑜啤酒科技(2013)引用6浏览0引用60大麦和麦芽中酚类物质与抗氧化力关系的研究朱丽丽,赵长新,苏红旭,徐凯,石殿瑜,江国金食品科技(2013)引用23浏览0引用230制麦工艺对麦芽氧化还原酶的影响佟恩杰,陈霞,于忠钊,徐凯,石殿瑜中国酿造(2013)引用0浏览0引用00麦芽品质与抗氧化指标间相关性的研究佟恩杰,杜以俊,徐凯,陈霞,石殿瑜食品科技(2013)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn