ZhiJiang Wang(王志江)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 33 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构食品添加剂实验教学改革与实践黄建蓉,王志江, 陆志玮,吴小勇中国食品(2022)引用0浏览0引用00紫薯粉对蛋糕质构及抗氧化性的影响 黄丽行,黄建蓉,宋丰林,徐金瑞,王志江,侯方丽农产品加工(上半月)(2022)引用0浏览0引用00开放式综合设计性实验模式在食品类专业实践教学中的应用 ——以食品加工与质量控制综合实验课程为例徐金瑞,郑传进,王志江,黄建蓉安徽农业科学(2022)引用0浏览0引用00食品科学与工程类专业课程中综合性及设计性实验的教学设计与实施——以"食品安全与质量管理学"为例吴小勇,黄建蓉,钟南京,谈伟君,王志江农产品加工(下半月)(2021)引用0浏览0引用00脆肉鲩鱼干加工工艺研究 周巍,王志江,吴小勇,张延杰,谭浩堂科学养鱼(2020)引用0浏览0引用00基于综合性实验的开放式实验教学培养食品专业学生的创新能力黄建蓉,王志江,谈伟君,侯方丽,徐金瑞农产品加工(上半月)(2019)引用1浏览0引用10即食仙草肉丸加工工艺研究 卢能湧,王志江,黄建蓉肉类工业(2019)引用0浏览0引用00食品加工类课程实验教学改革探索毕水莲,高永清,胡坤,王志江安徽农业科学(2017)引用1浏览0引用10鸢尾科红葱红色素的提取及抗氧化活性评价黄建蓉,李慕紫, 陈颖蕾, 温杰彬,王志江,王庆华食品工业(2017)引用2浏览0引用20介质pH值对红葱红色素光谱特性及稳定性的影响黄建蓉, 邱玫侨,李慕紫,王志江,徐金瑞,王庆华中国调味品(2017)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn