Ling Ma(马玲)College of Food Science and Engineering Shanxi Agricultural University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:16职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 66 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构乳酸菌富硒及产胞外多糖条件的研究白芳芳,张荣荣,原倩倩,于钰杰,李坤学,马玲中国调味品(2022)引用0浏览0引用00黑豆蛋白脂肪模拟物在肉饼中的应用李玉娥,张荣荣,马玲中国调味品(2022)引用0浏览0引用00乳清对马苏里拉奶酪成熟过程中蛋白质降解的影响张荣荣,白芳芳,原倩倩,于钰杰,李坤学,马玲中国调味品(2022)引用0浏览0引用00超声辅助常温水浴提取长山药多糖的工艺研究李玉娥,马玲, 陈振家AEM RODUCTS ROCESSING (2021)引用0浏览0引用00山药山楂酸奶的贮藏品质及胃肠液环境下的抗氧化性刘静, 李郭浪,马玲, 李霞中国酿造(2021)引用3浏览0引用30乳酸菌高密度培养条件优化研究马玲,李玉娥中国酿造(2021)引用2浏览0引用20黄秋葵果胶低脂抹茶干酪的研制裴淑芳, 高明亮,马玲,高盼, 孟荣伟,郭强保鲜与加工(2021)引用0浏览0引用00益生菌发酵小米浆的工艺优化 王美萍, 马建功,马玲, 侯怡帆,王晓闻中国酿造(2021)引用0浏览0引用00大豆蛋白脂肪模拟物的工艺研究 郭奇玥, 景程茜, 庞博,马玲中国调味品(2020)引用1浏览0引用10复合添加剂提高调理肉饼乳化性的工艺优化田晋梅,朱迎春,马玲,李玉昕,曹智翔肉类研究(2019)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn