Jian Zhang(张建)China Agricultural University Shihezi University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 50 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构核桃青皮中胡桃醌对大肠杆菌的抗菌作用及机制路振康,吴庆智,张建,毛晓英食品科学(2023)引用0浏览0引用00发芽鹰嘴豆多肽/沙棘复合饮料配方优化 梁雪荣,路振康,毛晓英,吴庆智,张建Food Research and Developmentno. 24 (2022)引用0浏览0引用00基于OBE理念的"食品添加剂"课程混合式教学模式的改革与实践毛晓英,吴庆智,万银松,姬华,张建,朱新荣Science and Technology & Innovation (2022)引用0浏览0引用00基于桑葚花青素的虾鲜度指示膜的制备及应用 田鑫,郭筱兵,孙凤霞,毛晓英,张连富,张建食品工业(2022)引用0浏览0引用00以专业课"食品添加剂"为延伸,创建公选课"解密食品添加剂"的实践毛晓英,吴庆智,万银松,张建科教导刊(2022)引用0浏览0引用00核桃分心木黄酮物质的组分及其抗氧化性分析吴庆智,沙玉欢,张建,程卫东,毛晓英食品科学(2021)引用2浏览0引用20醋酸质量分数对腊八蒜品质的影响张建,孙凤霞,郭筱兵,毛晓英,朱新荣, 苏日耶姆·尼加提农产品加工(下半月)(2021)引用0浏览0引用00以工程认证为导向,石河子大学食品科学与工程专业人才培养方案改革实践李宝坤,张建,罗鹏,陈国刚现代职业教育(2019)引用0浏览0引用00"课内理论+课外实践"相结合的《食品安全学》教学改革探索董娟,张建,张艳, 郭筱斌,姬华,孙静涛科教导刊-电子版(下旬)(2019)引用0浏览0引用00基于“互联网+”的混合式教学在“食品安全学”公共选修课教学中的应用董娟,张建,朱新荣,姬华,张艳农产品加工(下半月)(2018)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn