Jie Luo(罗洁)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:6职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 28 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构不同液熏温度对腊肉脂肪特性的影响 黄玄峰,罗洁,娄爱华,周兵, 罗素文,沈清武食品研究与开发(2022)引用0浏览0引用00体外评估乳杆菌对巨噬细胞RAW264.7免疫调节作用的影响叶望娟,周佳豪,刘成国,罗洁, 张锋,唐霞,周辉中国酿造(2022)引用0浏览0引用00pH值对纯化猪肉肌球蛋白热聚集体的影响陈星,罗洁,潘腾,娄爱华,张炎,沈清武中国食品学报(2021)引用0浏览0引用00无乳糖乳制品研究进展张丽静, 段天芳,罗洁, 袁玮艺,周辉,雷文平,刘成国农产品加工(下半月)(2021)引用0浏览0引用00南山牧场生鲜牛乳理化指标与微生物多样性对比分析罗洁,周杏荣,周辉,雷文平,周佳豪,刘成国食品工业科技(2021)引用2浏览0引用20副干酪乳杆菌LC-37乳酸菌饮料对人体的促消化和调节肠道菌群作用张小妹,罗洁, 赵伊凡,孙健,王然,母智深,孙二娜中国食品学报(2021)引用2浏览0引用20不同Ca2+浓度下猪肉肌球蛋白的热聚集体机制研究潘腾,陈星,沈清武,张炎,罗洁农业机械学报(2020)引用2浏览0引用20植物乳杆菌XN1904E产胞外多糖发酵条件优化陈绮,雷文平,肖茜,姚慧,罗洁,刘成国,周辉乳业科学与技术(2020)引用0浏览0引用00基于指纹图谱的欧拉羊肉挥发性风味物质定量分析 陈学敏, 朱国茵,罗海玲,余忠祥,罗洁, 张昊农业机械学报(2020)引用3浏览0引用30利用牦牛曲拉研制再制干酪工艺研究周雨,罗洁中国乳品工业(2020)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn