Hui Xu(许慧)Research Central of National Soybean Engineering and Technology Northeast Agricultural University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 34 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构致敏大豆蛋白P34及其清除方法的研究进展许慧, 陈昊,孙美馨,张志华,郑环宇,闫国森食品工业科技(2021)引用0浏览0引用00加工工艺对传统豆干质构特性的影响韩翠萍, 历卓,葛子榜,许慧,李小雅,陈昊,孙树坤中国食品学报(2019)引用0浏览0引用00豆腐中主要腐败菌的分离鉴定及与品质的相关性分析韩翠萍,葛子榜,刘庆冠,许慧,江连洲,孙树坤中国食品学报(2019)引用2浏览0引用20大豆分离蛋白膜阻湿性优化及其在微波食品中的应用崔月婷,郑环宇,高春蕾,韩建春,丁阳月,许慧中国粮油学报(2018)引用2浏览0引用20改性大豆分离蛋白对微波复热鸡米花品质的影响丁阳月,郑环宇,张林,高春蕾,崔月婷,许慧,韩建春,朱秀清食品工业科技(2018)引用0浏览0引用00加工工艺对北方豆腐品质特性的影响李小雅,许慧,江杨娟,韩翠萍,孙树坤,王宗莹食品科学(2017)引用4浏览0引用40超声-烷基化对大豆分离蛋白乳化稳定性的影响宋旸,朱秀清,吴海波,许慧,赵彩红,郝建敏中国食品学报(2016)引用0浏览0引用00糖化酶在速溶红豆粉加工中的应用研究许慧,宋旸,朱秀清,赵彩红,郝建敏,李婷婷食品工业科技(2015)引用0浏览0引用00克罗诺杆菌分子鉴定方法的比较迟涛,方景泉,满朝新,许慧中国乳品工业(2015)引用0浏览0引用00酶水解对大豆致敏蛋白P34免疫活性的影响及酶解产物理化性质研究郑环宇,白小娟,张丽丽,董小超,许慧,韩建春,朱秀清东北农业大学学报(2014)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn