基本信息
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Bio
何余堂,男,汉族,1967年10月生,农学博士,教授,食品科学专业硕士生导师。
现任辽宁省食品质量安全与功能性食品研究重点实验室主任,渤海大学责任教授,辽宁省食品质量与安全学会常务理事。主讲食品生物技术、生物统计学、基础生物、生物化学、现代酶学、高级生化与分子生物学、基因工程原理等本科和研究生课程。
主要在粮油植物蛋白与食品生物技术领域进行科学研究。曾参加国家杰出青年科学基金、国家自然科学基金等14项。主持并完成国家科技部项目1项,省级科研项目5项,现主持辽宁省教育厅科技项目1项,辽宁省食品安全重点实验室开放课题1项;在《Advanced Materials Research》、《Agricultural Sciences in China》、《遗传学报》、《作物学报》、《中国农业科学》、《食品科学》等国内外重要学术期刊发表论文60余篇;研制出花粉酸奶、花粉饮料等功能性食品;从玉米花粉、花丝中提取活性多糖;甜杏仁油,甜杏仁蛋白粉,杏仁多肽等;获省部级自然科学学术成果一等奖一项,二等奖四项,三等奖三项,获得锦州市科技进步一等奖;取得国家发明专利2项。近年来曾参加国际会议三次并提交三篇科研论文,国内会议6次并提交6篇科研论文。
现任辽宁省食品质量安全与功能性食品研究重点实验室主任,渤海大学责任教授,辽宁省食品质量与安全学会常务理事。主讲食品生物技术、生物统计学、基础生物、生物化学、现代酶学、高级生化与分子生物学、基因工程原理等本科和研究生课程。
主要在粮油植物蛋白与食品生物技术领域进行科学研究。曾参加国家杰出青年科学基金、国家自然科学基金等14项。主持并完成国家科技部项目1项,省级科研项目5项,现主持辽宁省教育厅科技项目1项,辽宁省食品安全重点实验室开放课题1项;在《Advanced Materials Research》、《Agricultural Sciences in China》、《遗传学报》、《作物学报》、《中国农业科学》、《食品科学》等国内外重要学术期刊发表论文60余篇;研制出花粉酸奶、花粉饮料等功能性食品;从玉米花粉、花丝中提取活性多糖;甜杏仁油,甜杏仁蛋白粉,杏仁多肽等;获省部级自然科学学术成果一等奖一项,二等奖四项,三等奖三项,获得锦州市科技进步一等奖;取得国家发明专利2项。近年来曾参加国际会议三次并提交三篇科研论文,国内会议6次并提交6篇科研论文。
Research Interests
Papers共 205 篇Author StatisticsCo-AuthorSimilar Experts
By YearBy Citation主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
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Hui Yang, Minghao Zhang, Junting Wang,Shengnan Wang,Shumin Wang, Lina Yang,Peng Wang, Hong Song,He Liu,Yutang He
International Journal of Biological Macromoleculesno. Pt 2 (2024): 133487-133487
International Journal of Biological Macromoleculesno. Pt 1 (2024): 131261-131261
Guangchen Zhang,Jiaxin Xu,Yiqiao Wang,Dong Hua, Huaju Zhang,Yutang He,Youhong Liu,Ao Tang,He Liu,Jian Sun
Food Biosciencepp.104196, (2024)
Journal of Functional Foods (2024): 106252
Jiali Jiang, Ying Jiang, Huiying Li,Danshi Zhu,Yutang He,Lina Yang,Shengnan Wang,Jun Liu, Yaru Zhang,He Liu
International journal of biological macromoleculesno. Pt 1 (2023): 128806-128806
FOOD HYDROCOLLOIDS (2023): 109042
Journal of Bohai University(Natural Science Edition)no. 2 (2023)
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