姜鸿明，博士，研究员，1961年4月生于山东莱西，1979年9月考入莱阳农学院（后更名为青岛农业大学），现为烟台市农科院小麦研究所所长。自1983年参加工作以来，一直从事小麦遗传育种工作，先后主持和参与育成小麦新品种10个，作为主要研究人员获得省市科技成果奖8项。