基本信息
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个人简介
研究方向
植物蛋白及多肽的提取制备及精制;
植物油脂活性成分研究;
油脂掺伪及地沟油检测等。
植物蛋白及多肽的提取制备及精制;
植物油脂活性成分研究;
油脂掺伪及地沟油检测等。
研究兴趣
论文共 174 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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主题
期刊级别
合作者
合作机构
Li Zhou,Tianyu Zhang, Meiyu Zheng,Shu Wang, Bin Li,Zhigang Hu, Qinfeng Zhang, Qiangsheng Nie,Dongping He,Chuanrong Hu,Jingcheng Zheng,Fenfen Lei
crossref(2024)
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTUREno. 4 (2024): 1953-1961
FOOD CHEMISTRY-X (2024): 101219-101219
He Huang, Baohui Pan,Xiaoming Jiang,Shu Wang, Jingting Guo,Pan Gao,Wu Zhong,Chuanrong Hu,Dongping He,Jiaojiao Yin
JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY (2024)
Li Zhou, Tianyu Zhang, Meiyu Zheng, Shu Wang, Bin Li,Zhigang Hu, Qiangsheng Nie, Dongping He,Chuanrong Hu,Jingcheng Zheng,Fenfen Lei, Qinfeng Zhang
Food Chemistryno. Pt 3 (2024): 140736-140736
Dan-Dan Yan, Bo Hu,Pan Gao,Jiao-Jiao Yin,Shu Wang,Yong Yang, Lei Tan,Chuan-Rong Hu,Dong-Ping He,Wu Zhong
Foods (Basel, Switzerland)no. 11 (2024): 1667
Journal of Chinese Institute of Food Science and Technologyno. 7 (2023)
EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGYno. 8 (2023)
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作者统计
#Papers: 175
#Citation: 463
H-Index: 14
G-Index: 14
Sociability: 5
Diversity: 2
Activity: 17
合作学者
合作机构
D-Core
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- 学生
- 导师
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