基本信息
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Bio
张龙涛,男,河南南阳人,博士、教授,硕士研究生导师,兼任福建省食品科学技术学会理事、福建省食品添加剂和配料工业协会理事、福建省营养学会理事。
2015年6月至2016年6月,获国家留学基金委资助,赴爱尔兰农业部Teagasc食品研究中心访学。
近5年来,主持省部级以上科研项目9项(含与企业联合承担,技术负责4项),获得国家发明专利授权8项(第1发明人),以第一作者或通讯作者发表科技论文15篇,其中SCI/EI文章9篇。
致力于教学科研与产业需求的有机结合,与多家大中型食品企业保持密切合作,并欢迎业界同仁各种形式的沟通、交流。
归属科研平台:
1. 福建农林大学食品科学技术研究所
2. 福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室
3. 中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心
研究领域与方向:
1. 食品材料与结构设计
2. 食品加工过程优化
3. 传统食品工业化
2015年6月至2016年6月,获国家留学基金委资助,赴爱尔兰农业部Teagasc食品研究中心访学。
近5年来,主持省部级以上科研项目9项(含与企业联合承担,技术负责4项),获得国家发明专利授权8项(第1发明人),以第一作者或通讯作者发表科技论文15篇,其中SCI/EI文章9篇。
致力于教学科研与产业需求的有机结合,与多家大中型食品企业保持密切合作,并欢迎业界同仁各种形式的沟通、交流。
归属科研平台:
1. 福建农林大学食品科学技术研究所
2. 福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室
3. 中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心
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Research Interests
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