基本信息
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个人简介
从事精准营养与功能乳制品创新研究,基于全生命周期不同阶段的生理特点与营养需求,精准挖掘乳源功能组分,并解析作用机制;研发功能组分的活性保持技术,实现功能型乳制品创新。在Molecular Nutrition & Food Research,Journal of Nutrition,Trends in Food Science & Technology等领域权威期刊发表第一/通讯作者论文40余篇;获得了国家科学技术进步二等奖2项、中华农业科技优秀创新团队奖。
研究兴趣
论文共 249 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Nutrientsno. 10 (2024)
Yiheng Li,Huiyuan Guo, Xue Yang,Xiaoli Yang,Hao Zhang,Pengjie Wang, Juan Song,Longlin Wang,Weibing Zhang,Pengcheng Wen
FOOD CHEMISTRY (2024): 138462-138462
Nutrientsno. 10 (2024): 1502
Nutrientsno. 10 (2024)
Engineering (2024)
Yongting Luo,Junjie Luo,Peng An,Yuanfei Zhao,Wenting Zhao, Zhou Fang,Yi Xia,Lin Zhu,Teng Xu,Xu Zhang,Shuaishuai Zhou, Mingyan Yang,
EUROPEAN HEART JOURNALno. 4 (2024): 287-305
JOURNAL OF TRANSLATIONAL INTERNAL MEDICINEno. 1 (2024): 78-85
Wentao Qian, Xiaobing Wang,Hongliang Li, Yinhua Zhu,Pengjie Wang, Xiaolu Geng, Jinhui Yang,Huiyuan Guo, Menghui Wang,Chong Chen
Food chemistry: X (2024): 101492-101492
Kaibo Wang, Yanfeng Zhao,Sijia Song,Yingying Lin,Yujia Luo, Yafei Zhang,Wusun Li,Yuning Zhang, Heng Quan, Hao Zhang, Huihui Liu, Qian Gou,
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (2024): 113768-113768
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