基本信息
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Bio
孙建安,男,1984年1月生,博士、副教授、硕士研究生导师。中国海洋大学食品科学与工程学院教师、山东省海洋食品生物制造工程技术研究中心副主任。主要从事海洋生物资源的高值化生物转化开发利用研究,主持与参加国家自然科学基金、国家重点研发计划、山东省自然科学基金、山东省重点研发计划项目等科研项目10余项,以第一或通讯作者在SCI期刊发表论文10余篇,参与申请发明专利20余项,相关科研成果参与获得教育部技术发明二等奖、海洋工程科学技术二等奖和青岛市科技进步一等奖各1项。担任中国农业生物化学与分子生物学会青年委员会委员、山东省食品科学技术学会理事和山东省生物发酵产业协会理事等多个学术兼职。
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Journal of agricultural and food chemistryno. 17 (2024): 9955-9966
Applied Microbiology and Biotechnologyno. 1 (2024): 1-11
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRYno. 13 (2024): 7256-7265
Trends in Food Science & Technologypp.104443, (2024)
ACS Sustainable Chemistry & Engineering (2024)
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024): 115668
Journal of agricultural and food chemistryno. 13 (2024): 7256-7265
Food chemistryno. Pt 2 (2023): 137942-137942
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