基本信息
views: 81
![](https://originalfileserver.aminer.cn/sys/aminer/icon/show-trajectory.png)
Bio
主持和完成科研课题10余项: (1)北京市自然科学基金项目:超临界流体挤出过程和聚合物微孔材料成型工艺研究。(2)北京市科技新星计划项目:蛋白质、淀粉、膳食纤维在超临界流体双螺杆挤出反应器中的理化特性变化研究。(3)北京市教委科技发展计划项目:在超临界流体作用下高分子物料挤出过程研究。(4)北京市优秀人才培养专项经费资助项目:超临界流体快速膨胀制备药物微粒研究。(5)国家“863”项目子课题:农畜产品特定的残留物质快速测定技术(编号:2002AA248051-3)。(6) 农业科技成果转化资金项目:芦荟乙酰化甘露聚糖系列产品中试生产技术开发。(7)国家自然科技资源平台项目子课题: 工业微生物菌种资源标准化整理、整合。完成食品生产工艺工程设计6项。在小麦胚芽食品研究开发,多酶食品,发酵食品和饲料,挤压膨化方便营养食品等方面有独特技术创新。收集保藏1000多株应用于食品和饲料工业的优良微生物菌种。具有丰富的食品和饲料工程设计和产品开发实践经验。发表学术论文40余篇,SCI收录2篇、EI收录12篇,参编专著3部,获得专利1项。主要研究方向:(1)微生物菌种资源育种保藏、菌剂生产技术。(2)多酶食品,发酵食品和饲料加工。(2)食品超微粉碎加工。(3)蛋白食品质构重组技术(3)新型食品干燥及分离技术
Research Interests
Papers共 100 篇Author StatisticsCo-AuthorSimilar Experts
By YearBy Citation主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Foods (Basel, Switzerland)no. 12 (2024)
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 2 (2024): 129301-129301
Foodsno. 21 (2023): 4042-4042
Journal of Chinese Institute of Food Science and Technologyno. 9 (2023)
Polymersno. 13 (2023): 2834-2834
Journal of Food Science and Technologyno. 1 (2023)
Load More
Author Statistics
Co-Author
Co-Institution
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
Data Disclaimer
The page data are from open Internet sources, cooperative publishers and automatic analysis results through AI technology. We do not make any commitments and guarantees for the validity, accuracy, correctness, reliability, completeness and timeliness of the page data. If you have any questions, please contact us by email: report@aminer.cn