基本信息
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个人简介
主要研究领域与方向
油脂加工与检测技术,油脂风险因子分析及质量安全控制
开设课程
《微生物学》、《药物化学》、《功能性食品》、《微生物实验》、《微生物综合实验》等
近年的科研项目(五年内)
近年来,积极参与课题团队多项国家科技支撑计划项目、国家自然科学基金项目。
油脂加工与检测技术,油脂风险因子分析及质量安全控制
开设课程
《微生物学》、《药物化学》、《功能性食品》、《微生物实验》、《微生物综合实验》等
近年的科研项目(五年内)
近年来,积极参与课题团队多项国家科技支撑计划项目、国家自然科学基金项目。
研究兴趣
论文共 81 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food chemistry (2024): 139934-139934
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024): 115987
Journal of Cereal Sciencepp.103955, (2024)
Journal of Food Safety & Qualityno. 12 (2023)
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合作机构
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