Chao Chen(陈超)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 15 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构薏苡仁油脂的提取及其品质分析陈超,吕都,唐健波,黄珊, 李莹河南农业科学(2023)引用0浏览0引用00丙烯酰胺抑制剂筛选及其在油炸过程中对甘薯片品质的影响刘辉,唐健波,陈超,李俊,陈朝军,王辉,潘牧食品科技(2021)引用0浏览0引用00响应面法优化低脂甘薯脆片加工工艺刘辉,唐健波,陈超,李俊,陈朝军,王辉,潘牧食品科技(2021)引用1浏览0引用10乳酸预处理对鲜切马铃薯冷藏品质和生理特性的影响王梅, 吴方佳,徐俐,刘永翔,李飞,陈超,雷尊国,刘嘉中国食品学报(2020)引用3浏览0引用30响应面法优化马铃薯面包的制作工艺及品质分析陈中爱,李俊,吕都,刘辉,董楠,王辉,夏锦慧,陈超食品科技(2018)引用1浏览0引用10真空油炸马铃薯脆片预处理工艺优化王辉,陈中爱,陈朝军,陈超, 刘嘉亮,王梅,刘辉Modern Food Science & Technologyno. 12 (2018): 187-195,227引用3浏览0引用30马铃薯蛋白功能性质的研究潘牧,陈超,雷尊国,李怀奎, 王晓丹农技服务(2013)引用0浏览0引用00HACCP在低温真空油炸马铃薯片生产中的应用潘牧,陈超,雷尊国食品研究与开发(2012)引用23浏览0引用230不同预处理条件对低温真空油炸马铃薯片品质的影响潘牧,陈超,邓宽平,雷尊国, 王晓丹包装与食品机械(2012)引用0浏览0引用00低温真空油炸薯片生产工艺及其贮藏条件的研究潘牧,陈超,邓宽平,陈恩发,雷尊国食品与机械(2012)引用2浏览0引用20加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn