Shaohua Zhu(朱少华)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:3职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构黄籽菜籽蛋白酶解产物的抗氧化活性研究朱少华,李小定,姜红中国油脂(2015)引用1浏览0引用10紫甘薯花色素与胰蛋白酶相互作用特性刘硕, 王萌,朱少华,姜红,李小定食品科学(2014)引用3浏览0引用30有机酸对紫甘薯花色苷的辅色作用 王萌,李小定,刘硕,朱少华,姜红食品科学(2014)引用0浏览0引用00菜籽粕固态分步发酵的工艺研究朱少华,曲露,李小定, 刘平,王萌,刘硕中国油脂(2014)引用23浏览0引用230甘薯抗性淀粉理化性质研究张芸,李小定,郑政东,何芒芒,李杰,曲智雅,朱少华,刘蒙,曲露食品工业科技(2013)引用24浏览0引用240紫薯淀粉理化性质的研究刘蒙,曲智雅,李小定,范任海,李杰,张芸,朱少华,曲露,王萌中国粮油学报(2013)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn