基本信息
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个人简介
陈福泉 副教授
硕士生导师
性别:男
毕业院校:华南理工大学
学历:博士研究生
学位:博士
所在单位:食品与生物工程学院
男,1984年出生,工学博士,副教授,硕导,博士后。主要从事农产品加工与贮藏、碳水化合物(淀粉、膳食纤维、功能多糖)功能化加工等领域科研与教学工作,目前主要研究领域和研究兴趣为:农产品加工与贮藏保鲜、食品碳水化合物功能化加工及改性、农副产品综合利用及其技术,功能性食品开发与研究,食品及日用品类产品开发等。已主持国家自然基金、中国博士后基金委特别资助和面上资助,福建省自然科学面上项目等纵向课题,在国内外期刊杂志上发表论文40余篇,申请专利两项。
硕士生导师
性别:男
毕业院校:华南理工大学
学历:博士研究生
学位:博士
所在单位:食品与生物工程学院
男,1984年出生,工学博士,副教授,硕导,博士后。主要从事农产品加工与贮藏、碳水化合物(淀粉、膳食纤维、功能多糖)功能化加工等领域科研与教学工作,目前主要研究领域和研究兴趣为:农产品加工与贮藏保鲜、食品碳水化合物功能化加工及改性、农副产品综合利用及其技术,功能性食品开发与研究,食品及日用品类产品开发等。已主持国家自然基金、中国博士后基金委特别资助和面上资助,福建省自然科学面上项目等纵向课题,在国内外期刊杂志上发表论文40余篇,申请专利两项。
研究兴趣
论文共 71 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Xinwei Xu,Feng Jiang, Kuncheng Line,Jingjing Fang,Fuquan Chen,Yi Ru,Huifen Weng,Qiong Xiao,Qiuming Yang,Anfeng Xiao
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109726
International journal of biological macromoleculesno. Pt 1 (2024): 131451-131451
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
Chen-Mu Luo, Wen -Ting Zhang, Song-Yi Xie,Xiao-Yan Zhuang,Ze-Wang Guo,Qiong Xiao,Jun Chen,Fu-Quan Chen,Qiu-Ming Yang,Yi Ru,Hui -Fen Weng,An-Feng Xiao,
BIOCHEMICAL ENGINEERING JOURNAL (2024): 109253
International journal of biological macromoleculesno. Pt 2 (2024): 130051-130051
Chen-Mu Luo, Li-Fan Ke, Xiang-Yu Huang,Xiao-Yan Zhuang,Ze-Wang Guo,Qiong Xiao,Jun Chen,Fu-Quan Chen,Qiu-Ming Yang,Yi Ru,Hui-Fen Weng,An-Feng Xiao,
ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY (2024): 110410-110410
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109574
International journal of biological macromolecules (2023): 123524-123524
Carbohydrate polymers (2023): 120644-120644
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作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
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