基本信息
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Career Trajectory
Bio
沈秀华,女,上海交通大学医学院营养系 副教授、医学博士、注册营养师,硕士生导师。中国营养学会注册营养师工作委员会委员兼秘书;上海营养学会理事会理事兼副秘书长;上海市肠外肠内营养学分会青年委员会委员;上海市食疗协会理事等。本科毕业于上海交通大学医学院(上海第二医科大学)临床医学(医学营养学方向)并留校任教至今。2001年获本校营养与食品卫生专业硕士学位,2007年获得本校临床医学(临床营养学方向)博士学位。曾赴美国康奈儿大学营养科学系进修半年,哈佛大学营养系公共卫生学院营养系进修一年。从事营养学医教研工作二十多年。迄今以第一负责人主持包括国家自然基金资助项目等10多项营养学基础和临床研究项目,曾在国内外专业期刊以第一作者或通讯作者发表论著50多篇,主编或副主编教材和专著10多部。主讲或参讲食物营养学,人群营养学,公共营养学,临床营养学,营养学进展,医学营养学等课程。主要研究方向:肥胖及其相关慢性病的饮食与营养防治,素食饮食与健康等。
Research Interests
Papers共 109 篇Author StatisticsCo-AuthorSimilar Experts
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Asia Pacific journal of clinical nutritionno. 1 (2024): 111-117
Nutrition Journalno. 1 (2024): 1-12
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association (2024): 114485-114485
Pediatric Researchno. 5 (2024): 1-7
Dalu Lu, Dalu Lu, Die Yao, Gaoli Hu, Gaoli Hu, Jiefei Zhou, Jiefei Zhou,Xiuhua Shen,Xiuhua Shen,Linxi Qian,Linxi Qian,Linxi Qian
Frontiers in Nutrition (2024)
Frontiers in endocrinology (2023): 1159657
FRONTIERS IN ENDOCRINOLOGY (2023): 1277125-1277125
Scientific Reportsno. 1 (2023): 1-9
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