基本信息
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职业迁徙
个人简介
王兴国教授始终专注于食用油加工基础理论和工程技术创新研究,在食用油精准适度加工理论与方法、花生油规模化安全生产、油脂脱色机理与专用脱色材料、油脂增值产品开发等方面取得了一系列重要成果;主持“食用植物油加工关键技术研究与示范”和“食用油生物制造技术研究与开发”等国家科技支撑、863 重点项目多项,获国家技术发明二等奖1项(排名1)、国家科技进步二等奖3 项(排名1、2、4)以及中国粮油学会科学技术特等奖等省部级奖励8 项;主持和参与制修订国家/行业标准30 余项;授权发明专利52件;出版专译著教材16部(册);发表论文423篇,其中SCI论文205篇;指导研究生135人,30人获博士学位。
研究兴趣
论文共 1104 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
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合作机构
Chuang Chen,Yongjin Wang, Ru Cui,Ling Zhu, Jing Han, Jiping Sun, Qi Xu,Emad Karrar,Hui Zhang,Qingzhe Jin,Gangcheng Wu,Xingguo Wang
JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETYno. 2 (2024): 225-236
TAO ZHANG,Liangliang Xie,Yiwen Guo, Yandan Wang,Zhangtie Wang,Xin Guo,Ruijie Liu, Ming Chang,Qingzhe Jin,Xingguo Wang
Research (2024): 0377-0377
Hua Xu,Ziwei Gao, Mingcui Huang,Qinyuan Fan,Limin Cui,Pengkai Xie, Longfei Liu, Xiupeng Guan,Jun Jin,Qingzhe Jin,Xingguo Wang
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109387-109387
FOOD BIOSCIENCE (2024)
Yiwen Guo, Zitao Nie, Minjie Cao,Tian Yang, Guanjun Tao, Lijun Song,Ruijie Liu, Ming Chang,Xingguo Wang
Food Chemistry (2024): 139898-139898
International Dairy Journalpp.105934, (2024)
Ru Cui,Yue You, Chuang Chen, Wenjing Zhang,Yiren Zhang,Yun Li,Le Zhang,Hui Zhang,Qingzhe Jin,Gangcheng Wu,Xingguo Wang
JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY (2024)
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